Ravintola Tilia. Kuva: Perttu Puranen
Ravintola Tilia. Kuva: Perttu Puranen

Tilian ravintolassa muut opiskelija-ateriat maksavat 2,40€, mutta kasvisruoka 2,60€. Miksi kasvisruoka on muita ruokia kalliimpaa, Sonaatin toimitusjohtaja Arto Maijala?

”Kasvisruoka on Tiliassa normaalihintaista, kun liha- ja kalavaihtoehdot ovat halvempia kuin muissa toimipaikoissa. Hinnoittelu on tullut tarjouskilpailun kautta, kun yliopisto kilpailutti Tilian ja Ruusupuiston ravintolat. Tämä halvempi hinnoittelu on tuonut mukanaan myös sen, ettei Tiliassa pystytä tarjoamaan ihan kaikkia tuotteita yhtä useasti kuin muissa toimipaikoissamme.”